DU HỌC NGHỀ NGÀNH NHÀ HÀNG-KHÁCH SẠN TẠI ĐỨC 2024
Bạn mong muốn trở thành một chuyên viên tại Đức, bạn mong muốn tìm hiểu về chương trình du học nghề Nhà hàng-Khách sạn tại Đức? Cùng Irvine Group tìm hiểu ngay về chương trình nóng hổi này nhé!
- Miễn 100% học phí trong suốt thời gian đào tạo tại Đức
- Không cần chứng minh tài chính
- Được hỗ trợ chi phí thuê nhà siêu hạt dẻ – chỉ khoảng 250-300 Euro/1 tháng đã bao gồm cả tiền điện, nước
- Chủ lao động Đức cùng doanh nghiệp nổi tiếng toàn cầu
- Có cơ hội định cư tại Đức sau tốt nghiệp
- Cam kết chăm sóc trọn đời tại Đức
I. Giới thiệu về Du Học Nghề Nhà hàng-Khách sạn tại Đức
Khái niệm về ngành Nhà hàng- Khách sạn là một ngành nghề kinh doanh như ẩm thực được tiêu chuẩn hóa, được kiểm soát tập trung với một số nhánh. Nhờ khái niệm thống nhất, khách hàng biết điều gì sẽ xảy ra – bất kể họ ở đâu trên thế giới.
Ví dụ, Chuyên gia về cung cấp dịch vụ ăn uống theo hệ thống đảm bảo rằng việc cung cấp, chất lượng lượng và dịch vụ tại chi nhánh đáp ứng các tiêu chuẩn đặt ra. Hình thức bên ngoài và nội thất của từng địa điểm trong chuỗi nhà hàng hoặc khách sạn thường giống hệt nhau.
II. Tiềm năng của ngành nghề Nhà hàng-Khách sạn tại Đức
Hãy tưởng tượng bạn đang ở một thành phố xa lạ và đột nhiên cảm thấy đói: Bạn sẽ làm gì khi muốn thỏa mãn cơn thèm ăn nhanh chóng của mình? Có lẽ các cửa hàng thức ăn nhanh? Bởi vì dù bạn ở đâu, bạn cũng biết thực đơn có gì.
Và để bạn có thể tiếp tục dựa vào các món ăn đã được thử nghiệm như bánh mì kẹp thịt, pizza, salad hoặc cá cuộn để thỏa mãn cơn đói trong tương lai, nhiều công ty Đức đang đào tạo thanh niên trong lĩnh vực cung cấp dịch vụ ăn uống.
Các nhà hàng, khách sạn được vận hành một cách có hệ thống, có nghĩa là thức ăn và đồ uống được chế biến theo cách giống nhau ở mọi nhà hàng và quán cà phê, sao cho chúng có hương vị ngon như nhau ở mọi nơi. Là một chuyên gia trong lĩnh vực nghiệp vụ hệ thống nhà hàng, khách sạn, nhiệm vụ của bạn là quản lý các quy trình. Do đó, bạn không chỉ có nhiều mối liên hệ với khách hàng mà còn là người giật dây đằng sau hậu trường.
III. Làm gì khi Du Học Nghề Nhà hàng-Khách sạn tại Đức
Điều mà nhiều người không biết là trọng tâm của chương trình đào tạo không chỉ là dịch vụ khách hàng mà còn là lĩnh vực thương mại. Ở một số nhà hàng, bạn sẽ được chuẩn bị cụ thể cho vị trí quản lý nhà hàng trong tương lai. Điều này có nghĩa là bạn có thể chịu trách nhiệm với nhân viên và khách của mình chỉ sau một thời gian ngắn.
Các chuyên gia về hệ thống phục vụ ăn uống quản lý các quy trình làm việc trong các lĩnh vực bếp, dịch vụ, mua hàng, kho bãi, dịch vụ khách hàng và bán hàng. Ví dụ, nhiệm vụ của họ bao gồm tổ chức bảo quản thực phẩm hợp lý và chuẩn bị đồ ăn, đồ uống theo yêu cầu của trụ sở tương ứng.
Bạn cũng nên lên các kế hoạch triển khai nhân viên và đảm bảo tuân thủ các hướng dẫn. Việc kiểm soát các tiêu chuẩn chất lượng và quy định vệ sinh theo quy định là đặc biệt quan trọng. Bạn cũng thực hiện kiểm soát chi phí và đánh giá các số liệu hoạt độn quan trọng.
Điều quan trọng không kém khi tuân thủ các tiêu chuẩn trong cung cấp dịch vụ nhà hàng, khách sạn theo hệ thống là tính độc đáo của khái niệm cung cấp dịch vụ ăn uống. Điều này phải có giá trị nhận biết và không thể nhầm lẫn. Các chuyên gia sẽ phân tích hành vi của khách hàng và lên kế hoạch cho các biện pháp quảng cáo phù hợp. Bằng cách này, họ theo đuổi mục tiêu tiếp thị thành công dựa trên khái niệm trung tâm là chuỗi khách sạn hoặc nhà hàng.
IV. Cơ hội nghề nghiệp khi Du Học Nghề Nhà hàng-Khách sạn tại Đức
Cơ hội công việc khi theo Du Học Nghề Nhà hàng-Khách sạn tại Đức thường làm việc tại:
- Trong các nhà hàng tự phục vụ
- Tại các chuỗi thức ăn nhanh
- Ở các điểm dừng nghỉ
- Trong các cơ sở ăn uống chung (Ví dụ: Căng tin và nhà ăn)
- Tại chuỗi khách sạn
- Tại các công ty cung cấp dịch vụ ăn uống
V. Mức lương khi Du Học Nghề Nhà hàng-Khách sạn tại Đức
Mặc dù tất cả các công ty cung cấp chương trình đào tạo như vậy đều thuộc cùng một ngành nhưng đôi khi họ trả mức lương rất khác nhau. Nó cũng phụ thuộc vào khu vực bạn đào tạo hoặc làm việc ở Đức, bởi vì ở phương Tây bạn thường kiếm được nhiều tiền hơn ở phương Đông. Ngoài ra, một tập đoàn thành công trên toàn thế giới có thể trả nhiều hơn một công ty nhỏ, mới nổi với 10 nhân viên.
Thu nhập của bạn phụ thuộc vào việc công ty có bị ràng buộc bởi thỏa thuận tập thể hay không. Nếu vậy, bạn có thể nhìn vào biểu giá để biết bạn sẽ kiếm được bao nhiêu; nếu không, công ty có thể tự quyết định số tiền họ sẽ trả cho bạn.
Với thông tin sơ bộ này, bạn sẽ hiểu tại sao hầu như khôn thể cung cấp thông tin đáng tin cậy 100% về thu nhập của mình. Tuy nhiên, mức lương đào tạo của bạn với tư cách là một chuyên gia phục vụ hệ thống ít nhất là 730 Euro trong năm đầu tiên và có thể lên tới 820 Euro.
Trong năm đào tạo thứ hai, số tiền này tăng lên ít nhất 810 Euro. Có thể tối đa khoảng 920 Euro. Trong năm thứ bai đào tạo, bạn sẽ nhận được tối thiểu 910 Euro.
Tham gia ngay cùng Irvine Group để có vị trí học tốt nhất tại Đức với mức lương:
Năm 1: 1051 EuroNăm 2: 1156 EuroNăm 3: 1273 Euro
Mức lương của bạn sẽ không thấp hơn vì mức lương tối thiểu dành cho thực tập sinh đã có hiệu lực từ tháng 1/2020. Nếu điều quan trọng đối với bạn là kiếm được càng nhiều tiền càng tốt, bạn nên tìm hiểu trước khi bắt đầu khóa đào tạo xem công ty nào trả thù lao bao nhiêu. Nếu công ty đào tạo của bạn bị ràng buộc bởi một số thỏa thuận tập thể, số tiền thù lao được nêu trong đó sẽ được áp dụng chứ không phải mức lương tối thiểu.
Tham khảo bài viết: Lý do bạn nên chọn du học nghề Đức – Ngành đầu bếp 2024
VI. Mức lương sau khi tốt nghiệp Du Học Nghề Nhà hàng-Khách sạn tại Đức
Sau khi hoàn thành khóa đào tạo của mình, bạn có thể bắt đầu làm việc một cách chuyên nghiệp. Mức lương khởi điểm của bạn với tư cách là một chuyên gia cung cấp dịch vụ ăn uống theo hệ thống sẽ vào khoảng từ 1.900 đến 2.000 Euro.
Nếu điều đó vẫn chưa đủ đối với bạn hoặc bạn muốn ở trong lớp học thay vì ngồi sau quầy thì hãy thêm bằng cấp. Ví dụ, bạn có thể học để trở thành giáo viên thương mại, đôi khi bạn thậm chí không cần bằng tốt nghiệp trung học. Thay vào đó, chỉ cần hoàn thành chương trình học nghề và một vài năm kinh nghiệm chuyên môn là đủ.
Sau khi hoàn thành việc học, bạn có thể trở thành giáo viên trường dạy nghề và tự mình dạy các chuyên gia phục vụ hệ thống trong tương lai. Là một giáo viên dạy nghề công chức, tổng lương hàng tháng của bạn là từ 2.800 – 4.100 Euro. Dù là quầy bán hàng, phục vụ ăn uống hay trường học, bạn luôn phải làm việc một cách có hệ thống.
